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Kaffee aus den Hochlagen Venezuelas. Für Europas Röstereien.

Rohkaffee der Ernte 2025/26, die Premiumkollektion Café y Ciencia aus Mérida und zwei Röstkaffees, beschafft und vertraglich begleitet von Berlin aus.

Aktuelle Lots ansehen Herkunft entdecken

Venezuela · Rohkaffee, Kollektion, Röstkaffee

Ernte 2025/26
5 Lots
Premiumkollektion Café y Ciencia
15 Profile
Vertragspartner in Deutschland
Berlin

Vom Hang bis zur Anfrage.

Vier Stationen, jeweils mit unseren dokumentierten Angaben.

  1. Bewaldete Bergkette im Morgendunst, Kaffeepflanzen an einem steilen Hang Symbolbild

    Landschaft und Höhenlage

    Kaffee wächst in Venezuela in den Hochlagen der Anden und der Küstenkordillere. Die Höhe prägt, wie langsam die Kirschen reifen.

    Höhe: 1.500 m (Geisha „El Tirol“, Táchira) · 2.020 m (Café y Ciencia, Mérida)

  2. Zweig einer Kaffeepflanze mit reifen roten und gelben Kirschen vor einem grünen Hang Symbolbild

    Anbau und Ernte

    Gelesen wird von Hand und selektiv. Auf der Farm wird gemessen und ausgewählt, bevor die Kirschen in die Aufbereitung gehen.

  3. Überdachtes Trockenbett mit hellem Pergaminokaffee, daneben ein Holzrechen Symbolbild

    Aufbereitung und Auswahl

    Die fünf aktuellen Lots sind gewaschen aufbereitet: entpulpt, gewaschen, kontrolliert getrocknet. Café y Ciencia arbeitet zusätzlich mit Natural-, Honey- und eigenen Fermentationsverfahren.

  4. Gläser mit grünem Rohkaffee und eine Schale mit Bohnen auf dunklem Holz Symbolbild

    Profil, Muster und Anfrage

    Jedes Lot ist mit seinem Cupping-Score beschrieben, Muster gibt es auf Anfrage. Geliefert wird in 60-kg-Säcken in GrainPro.

    EXW Venezuela · CFR/CIF · DAP Deutschland

Mehr über Venezuela Qualität und Zusammenarbeit Zum Regionenatlas

Drei Wege in unser Sortiment.

  1. Rohkaffee

    Die aktuelle Ernte und weitere Profile aus Venezuela für Röstereien und Importeure.

    • Produzentenpartner Alberto Gil, Hacienda Don Jesús, Lara
    • Natural oder Washed, je nach Lot
    • 60-kg-Säcke in GrainPro
    • Muster jedes Lots auf Anfrage
    Rohkaffee ansehen Muster anfragen

  2. Röstkaffee

    Espresso Crema und Filterkaffee, verpackt für Gastronomie, Büro und Handel.

    • Filterkaffee 500 g · gemahlen
    • Espresso Crema 1.000 g · ganze Bohnen
    Röstkaffee ansehen

  3. Café y Ciencia

    Fünfzehn Kaffeeprofile von Darveris Rivas aus Mérida, in vier Linien, von gewaschenen Klassikern bis zu experimentellen Fermentationen.

    • 15 Profile
    • Zwei Farmen, ein Produzent
    • Mérida, Venezuela
    Kollektion entdecken

Zwei Röstkaffees. Fertig verpackt.

Espresso Crema und Filterkaffee, verpackt für Gastronomie, Büro und Handel.

Röstkaffee ansehen

Werbemotiv mit gestalteter Szenerie. Originalprodukt LOS ANDES.

Referenz, kein Angebot

Wettbewerb als Referenz

Beiträge zum venezolanischen Qualitätswettbewerb EICEV 2025. Sie dienen als Referenz, nicht als Angebot.

Wettbewerbsbeiträge ansehen

Eigenständige Kollektion · nicht Teil der Ernte 2025/26

Café y Ciencia

Fünfzehn Kaffeeprofile von Darveris Rivas aus Mérida, in vier Linien, von gewaschenen Klassikern bis zu experimentellen Fermentationen.

  1. Tradicional 2 Profile
  2. Exotic 5 Profile
  3. Reserve 5 Profile
  4. Culturing 3 Profile
Kollektion entdecken

Fünf Lots. Eine Ernte.

Unsere aktuelle Auswahl, alle gewaschen aufbereitet. Wählen Sie ein Lot.

Die fünf Lots der Ernte 2025/26

  1. Geisha „El Tirol“ 87,5
  2. Castillo „Colonia Tovar“ 85,5
  3. „Brisas del Gil“ 85,0
  4. „Festival Colonia Tovar“ 84,25
  5. „Grupo MVC“ 79,0

Verstehen, woher der Kaffee kommt.

Im Fokus

Natural, Washed und Honey verständlich erklärt

Die Aufbereitung entscheidet mit, wie ein Kaffee schmeckt, oft stärker als die Sorte. Drei Grundverfahren, ein Unterschied: wie viel Fruchtfleisch beim Trocknen noch an der Bohne sitzt.

Artikel lesen
  1. Washed
  2. Honey
  3. Natural
  4. Experimentelle Fermentation

Washed

Das Fruchtfleisch wird mechanisch entfernt, der verbleibende Schleim durch kontrollierte Fermentation oder mechanisch abgelöst, dann wird getrocknet. Das Ergebnis ist in der Regel klarer gezeichnet, mit deutlicher Säure.

Honey

Ein Mittelweg: entpulpt wird mechanisch, der Schleim bleibt beim Trocknen jedoch an der Bohne. Das Verfahren verbindet Süße und Körper des Naturals mit mehr Klarheit.

Natural

Die ganze Frucht trocknet um die Bohne herum. Fruchtzucker und Aromastoffe wandern dabei in die Bohne, was intensivere, fruchtbetonte Profile ergibt und höhere Anforderungen an die Trocknung stellt.

Experimentelle Fermentation

Gesteuerte oder verlängerte Fermentationen bilden inzwischen eine eigene Gruppe. Unser Katalog weist sie als „Experimentell" aus; das genaue Verfahren nennen wir je Lot auf Anfrage.

Regionenatlas Venezuelas Anbauregionen und die Lots unseres Portfolios auf einer Karte. Kaffee-Finder In wenigen Fragen zum passenden Profil. Wissenszentrum Aufbereitung, Sorten, Bewertung und Einkauf, für Einkäufer erklärt.

Kartengrundlage: geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (vereinfacht), aus Daten von OCHA Venezuela und dem Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.

Vom Profil zur Partie, mit einem Gegenüber in Berlin.

Sie sprechen direkt mit der LOS ANDES EUROPE GmbH, Vertragspartner für Rohkaffee und Röstkaffee.

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  1. Profil wählen

    Ein aktuelles Lot, ein Café-y-Ciencia-Profil oder Ihr gewünschtes Profil.

  2. Muster und Verfügbarkeit klären

    Wir prüfen die Verfügbarkeit und stimmen Muster mit Ihnen ab.

  3. Gespräch führen

    Menge, Zeitraum, Liefermodell und Konditionen für Ihren Bedarf.